GIỚI THIỆU VỀ TRÀ SỮA

Tiêu đề: GIỚI THIỆU VỀ TRÀ SỮA Sun May 17, 2009 9:34 am

Bạn có ý tưởng kinh doanh một quán trà sữa nhưng không biết bắt đầu từ đâu. Vốn kinh doanh khoảng bao nhiêu là đủ? Cần mua những gì? Công thức nấu và pha chế? Nguồn hàng? Mức lợi nhuận cơ bản? Giấy phép kinh doanh?..v..v
Đừng để những khó khăn ban đầu đó làm bạn chùn bước. Mình có giải pháp dành cho bạn ^^

Nhưng trước đó, mô hình quán trà sữa của bạn sẽ theo phong cách và quy mô như thế nào? -18o, Alo Trà, Tapiocup, Hoa Hướng Dương hay Feeling Tea? (Mình hiện ở Sài Gòn nên chỉ tham khảo nhiều ở các quán này thôi, các quán khác đi nhiều nhưng không ấn tượng gì mấy ^^)
Cách đây 1 năm, mình có liên hệ nhượng quyền kinh doanh với trà sữa Hoa Hướng Dương và Feeling Tea, cái này tham khảo là chính vì chi phí nhượng quyền ban đầu quá cao, sơ lược thì thế này:
Hoa Hướng Dương:

Phí nhượng quyền là 48 triệu (Cứ mỗi lần HHD tăng thêm được số chi nhánh thì số tiền nhượng quyền cho đại lý sau lại tăng lên – mình không biết bây giờ tăng thành bao nhiêu rồi =| )
Thời hạn hợp đồng là 3 năm, trong thời hạn hợp đồng:
Muốn mở thêm quán thứ 2 trở lên phải đóng phí là 32 triệu. Sau 3 năm nếu muốn tiếp tục kinh doanh với Hoa Hướng Dương phải đóng thêm 48 triệu nữa.
Đồng phục, menu, kiểu quán (Có thể cách điệu nhưng không quá 30% kiểu quán mẫu) phải theo HHD.
Mọi thứ mình phải tự lo, HHD sẽ cung cấp địa chỉ nơi mua đồ cho mình.
Feeling Tea:
Mọi chi phí (Phí nhượng quyền, nồi, ly, ống hút, máy ép bao bì, tủ lạnh,.v.v. , 2 đợt nguyên liệu (khoảng 10 triệu), trang trí quán, đồng phục...v.v ) Feeling Tea sẽ lo cho mình.Tổng chi phí khoảng hơn 160 triệu (Đầu đĩa, bàn ghế mình tự lo).Khi mình kí hợp đồng, Feeling Tea sẽ cử người xuống với mình để trang trí và chỉ cách pha chế.
Phải nhập hàng của Feeling Tea. Thời hạn hợp đồng là 2 năm, nhưng thật ra sau 2 năm mình sẽ không phải kí thêm một hợp đồng nào nữa, xem như chỉ nhập hàng của Feeling Tea thôi và không phải mất thêm phí nhượng quyền lần nào nữa.
( chi phí nhượng quyền lần đầu coi như “vốn chết” – mà lại lớn như vậy nên mình sign out luôn ^^ )
Sau đó mình có liên hệ với vài người dạy pha chế trà sữa, các tiệm nhỏ ít tên tuổi hơn và một vài nơi lấy hàng để học nhưng mãi vẫn không thấy vừa ý vì thấy không đảm bảo (Giá cho công thức pha chế khoảng từ 3tr – 10tr). Một thời gian dài sau đó mình gần như bế tắc, nhưng đúng lúc đó mình lại may mắn học được công thức pha chế trà sữa từ người Đài Loan chính gốc – và với một hợp đồng lấy hàng ràng buộc thay cho học phí với số tiền khá cao gần đến 9 con số T____T.

Sau đấy là thời gian mở quán đầy vất vả =| nhiều lúc ức chế muốn đập đầu vào gối chết quách cho xong =)) Và cuối cùng sau 1 năm mình đã có 2 quán trà sữa như thế này:
Wind Honey – tháng 7/2008
GIỚI THIỆU VỀ TRÀ SỮA 6a

Melody – tháng 4/2009
GIỚI THIỆU VỀ TRÀ SỮA IMG_1400

Tổng kết: trong thời gian làm quán, gọi là có chút ít kinh nghiệm rồi mà mình vẫn bị cho ăn vài “quả lừa” khá đau, tính giá thi công cao hơn thực tế, mua hàng bị hớ giá…v..v à gọi là chi phí phát sinh không – đáng – có. Nhưng giờ thì mình có thể tự tin có thể hạn chế được rất nhiều chi phí kiểu như vậy. Về cách quản lý, điều hành và đặc biệt là…trả giá Wink

) – và hiện tại thì mình đã có mối liên hệ với khá nhiều nhà cung cấp, địa chỉ mua hàng giá rẻ & chất lượng (ly tách, ống hút, bàn ghế, máy móc…v..v) – mình không dám chắc đó là giá rẻ nhất, nhưng theo mình là giá cả rất dễ chịu và tiết kiệm cho mình rất nhiều :”>
Okey, đó là phần kinh nghiệm, giờ thì mình sẽ cung cấp cho bạn địa chỉ mua nguyên liệu pha chế (nhập trực tiếp từ Đài Loan), công thức nấu & pha chế (trà sữa, hồng trà, lục trà, Yo Shaker..v..v ), công thức các món ăn thức uống khác dành cho teen (món nước thì pha chế khoảng 2p, món ăn thì khoảng 5p), hình ảnh trang trí + file gốc để in và chỉnh sửa (như Hoa Hướng Dương, KFC, Jollibee…v..v) , cách quản lý điều hành, hướng dẫn phong cách phục vụ…v..v

1. Công thức nấu & pha chế (trà sữa, hồng trà, lục trà, Yo Shaker..v..v ), nguồn hàng Đài Loan (nếu bạn có nhu cầu thì mình sẽ chỉ bạn nguồn hàng của Thái Lan và Việt Nam luôn. Mình không ăn % của các nguồn hàng này, cái này thì không có gì chứng minh nhưng mình không thích cách làm này ^^ dĩ nhiên là không có hợp đồng nào ràng buộc bạn phải lấy hàng). Học ở ngay quán mình hoặc nhà riêng của mình ^^ (nếu quán bạn hoặc nhà bạn tiện đường thì mình qua cũng được – Mình hiện đang ở Sài Gòn) + Hướng dẫn bạn các thủ tục xin giấy phép, quản lý điều hành, phong cách phục vụ. Học và thực hành trong 2,3 ngày (có thể kéo dài nếu bạn cần hỗ trợ thêm) là 3 triệu.
2. Hình ảnh, tư liệu (menu, hình ảnh bài trí các quán khác, các bài viết về xu hướng trà sữa, công thức món ăn – thức uống lạ dành cho teen), file gốc như Hoa Hướng Dương, KFC, Jollibe..v..v hay in PP dán (file dạng *AI, CDR, PSD), nhạc chọn lọn theo từng chủ đề (update các bàn Hit đến tháng 5/2009), clip Flash tổng hợp (Pucca, Mashimaro, Mr.Boomba…v..v). Tất cả khoảng 3 DVD là 1 triệu. (Và sự tiện lợi, tiết kiệm thời gian, tiền bạc lẫn công sức cho bạn là không thể đo được) Bonus: chép thêm cho bạn chương trình phóng to ảnh mà không bị bể hạt - 1 tấm wallpaper bình thường mình phóng to bằng bức tường in ra cũng còn đẹp, cái này ứng dụng cao lắm đó ^_*

Tiêu đề: ok Mon May 18, 2009 10:18 am

Good !!!

Tiêu đề: Re: GIỚI THIỆU VỀ TRÀ SỮA Tue Jul 14, 2009 12:15 am

ban co the cho minh nick dc ko ??? ko thi ban co the add nick minh , minh cung dang muon va co y dinh mo 1 quan : piggyhero1011_222@yahoo.com

» cuộc sống ko thể thiếu tình yêu
» Asus ra netbook Disney cho thiếu nhi
» Giới trẻ đi bar trong quán... trà sữa
» Quả táo bự nhất thế giới .....ngon thế :))
» Khám phá thế giới biểu tượng xe cổ